Czekolada nie tylko mleczna i gorzka – poznaj wszystkie jej rodzaje
Choć czekolada została obecnie zredukowana do niczym nie wyróżniającej się, zwykłej przekąski, w istocie może być specjałem równie wykwintnym i szlachetnym, jak wina, cygara czy sery. Dziesiątki jej odmian, manufaktur, sekretów produkcyjnych i dodatków, a także bogata historia, przysparzają jej co raz więcej prawdziwych koneserów. Jak jednak zorientować się w tym gąszczu; czym jest czekolada ruby,…
Czytaj dalej